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別 名:三甲基甘氨酸
英 文 名:Betaine anhydrous
分 子 式:C5H11NO2
分 子 量:117.15
性 狀:白色晶體粉末或淡黃色晶體,熔點:293℃(分解),
溶解度:160g/ 100G 水
主 要 用 途:
保養品方面:甜菜鹼的保濕性約是丙三醇(甘油)的12倍,山梨醇的3倍,可很好的穩定性,水溶性和保濕性,可作為皮膚頭髮的調節劑。在香皂、洗髮精、護膚乳和牙膏中很容易使用。可作為抗靜電劑、稠化劑、粘度控制劑。
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